O problema da maionese produzida pela indústria são os aditivos. E são esses aditivos que nos “fazem mal” ou que estragam a nossa dieta e a nossa alimentação mais saudável. A maionese é para ser feita basicamente apenas com ovos, sal e azeite (muitas das maioneses industrializadas usam óleos de fraca qualidade). No entanto, a […]
Ias fazer bacalhau para o jantar mas aconteceu esqueceres-te de por o bacalhau a demolhar atempadamente, basta que te lembres umas 3 a 4 horas antes e deixa de existir problema, e terás bacalhau para o jantar!!! O que precisas: Folhas de couve Portuguesa Recipiente com água Como fazer: Coloca as folhas de couve portuguesa […]
Pois é, sabiam que podem fazer iogurtes sem iogurteira? Bastem terem uma panela de pressão e um cobertor bem quentinho. São muitas as vantagens de fazer iogurtes em casa com este método: – Mais económicos (gasto cerca de 2,50 € por 15 iogurtes) – Mais saudáveis (sabemos o que lá metemos, pelo menos em relação […]
Com esta receita muito simples vais puder fazer a tua própria massa de pizza em casa, e depois poderás fazer uma ótima pizza a teu gosto, e de forma mais económica. Ingredientes: sal a gosto 1 colher (sopa) de açúcar 1 litro de água 4 tabletes de fermento biológico fresco 2 kg de farinha de […]
Termos culinários Portugal-Brasil Abóbora-manteiga : Abóbora-menina Açafrão das Índias : Curcuma, açafrão da terra Açúcar amarelo : Açúcar de cor acastanhada, não refinado Açúcar em pó : Açúcar de confeiteiro Aguardente : Pinga Aipo : Salsão Alfazema : Lavanda Alho-francês (ou alho-porro) : Alho-porró, alho-poró Almofariz : Pilão Alperce : Damasco Amassar : Sovar Anchova […]
Toucinho O toucinho pode comprar-se fumado ou não. A diferença nota-se na cor da pele, visto que o fumado lhe dá uma cor dourada, e um belo rosado profundo à carne. Quando não está fumado, a carne é rosa-pálida, e a pele pode oscilar entre uma cor esbranquiçada e creme escura. No que se refere […]
Curiosamente, poucos se lembram de associar os figos à folha de figueira que cobriu as partes íntimas de Adão e Eva, assim como poucos se lembram de associar os figos a importantes benefícios para a saúde. Depois de ter cedido à tentação da maçã, foi com folhas de figueira que Adão escondeu a sua vergonha, […]
Quando fica sem ideias sobre o que preparar para o almoço, e quer preparar algo rápido e saboroso, um peito de frango suculento combinado com um delicioso molho pode ser uma ótima opção. Frango, em geral é barato e saboroso. Esta receita usa ingredientes simples e acessíveis, e de certeza que depois de a provares […]
este molho é um molho que nem sempre é feito em casa torna-se muito mais simples comprar em pacotes já prontos e é só utilizar, isso era o que eu fazia até me terem dado a receita e eu ter reparado que é das coisas mais simples que á de se fazer. Não vou mentir […]
O teu polvo fica duro e parece elástico? Com esta dica fantástica isso não vai voltar a acontecer! A partir de agora o teu polvo cozido ficará sempre tenro e macio. Existem dezenas de truques e dicas para o polvo ficar tenro e suculento. Em tempos longínquos, em algumas aldeias próximas da costa portuguesa, havia […]
