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  • Bacalhau à Brás à minha moda Ler mais >

    Bacalhau à Brás à minha moda

    Bacalhau à Brás à minha moda INGREDIENTES: 3 postas de bacalhau 300 g de batatas palha (usei de pacote) 5 ovos 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 alho francês 3 colheres (de sopa) de azeite Azeitonas q.b. Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Coza o bacalhau durante 3 minutos. Retire a pele […]

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    Arroz de Bacalhau

    Arroz de Bacalhau  Ingredientes: – 3 postas de bacalhau demolhado; – 1 cebola; – 6 dentes de alho; – 50 gramas de margarina; – piripiri em pó e sal q.b.; – 1 folhas de louro; – 1 latas pequena de tomate pelado; – 300 gramas de arroz; – 2 colheres de sopa de coentros Preparação: […]

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    Bifes de Frango Panados

    Bifes de Frango Panados Ingredientes: 1 kg de fifes de peito de frango 1 limão sal e pimenta a gosto 2 ovos batidos pão ralado q.b. Preparação: Lave e tempere o frango com sal e um pouco de pimenta. Esprema o sumo do limão sobre frango e deixe marinar durante 2 horas. Coloque num prato […]

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    Frango no forno

    Frango no forno   Ingredientes: frango (utilizei pernas e coxas) 1 iogurte natural 1 medida* de água 1 medida* de vinho branco 3/4 de medida* de azeite 2 c. chá de açúcar sumo de 1 limão 6 dentes de alho 1 pitada de mostarda 2 c. sopa de polpa de tomate sal q.b. massa malagueta […]

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    Frango no Churrasco

    Frango no Churrasco   Ingredientes: 1 frango para churrasco 6 dentes de alho 4 colheres (sopa) de óleo 1 dl de vinho branco 1 colher (café) de pimentão-doce Sumo de 1 limão Piripíri em pó q.b. Sal q.b.   Preparação:   Tempere o frango com sal e o sumo de metade do limão e leve-o […]

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    Frango com Laranja

    Frango com Laranja Ingredientes: Frango Caseiro Alho Louro Mistura de Especiarias 1 Caldo de Tempero de Galinha Cerveja ou Vinho Branco 2 Laranjas Margarina Batatinhas para Assar Cebolinhas para Assar Sobras de Grelos Cozidos Sobras de Arroz Cozido Preparação: Parte-se o frango em pedaços e coloca-se num pirex. Tempera-se com alho, louro, especiarias a gosto, […]

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    Frango com laranja e vinagre Balsâmico

    Frango com laranja e vinagre Balsâmico ingredientes: 4 Coxas de frango sal pimenta 1 colher de sopa de azeite 1 laranja cortada aos gomos (com casca) 2 colheres de vinagre Balsâmico Preparação: Temperar o frango com sal e pimenta colocar uma frigideira ao lume com o azeite; Quando o azeite estiver quente colocar as coxas […]

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    FRANGO COM COGUMELOS

    FRANGO COM COGUMELOS Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 1 frango 1 tira de pimento vermelho 2c.(sopa) de polpa de tomate vinho branco sal ,pimenta, azeite 1 lata de cogumelos laminados Preparação: Corta-se o frango em pedaços. Pica-se a cebola e o dente de alho rega-se com azeite e vai ao lume alourar. Junta-se […]

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    Frango com castanhas

    Frango com castanhas   Ingredientes: 500 g de castanhas 1 frango para churrasco 1 cebola 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 1 dl de vinho 4 tomates pelados Sal q.b. Pimenta preta moída q.b.   Preparação:   Corte o frango em pedaços. Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe […]

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