Ingredientes 5 ovos 3 chávena de farinha 1 colher de chã de fermento em pó 1 chávena leite 1 chávena de óleo mal medida Enchidos a gosto, partidos aos bocados (chouriço, bacon, fiambre, alheira) Azeitonas verdes às rodelas Preparação Mistura-se os ovos com a farinha e o fermento. Adiciona-se o óleo, o leite, os enchidos […]
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Quiche do mar e da terra
Ingredientes Uma base de massa à escolha (usei areada) Pimentos diversos (usei 3 cores) Courgette Tomate Delícias de caranguejo (que aqui existem só em versão “pronta a comer” e são uma maravilha) Bacon em tiras 1 iogurte natural 2 ovos sal e pimenta especiarias a gosto Queijo ralado Preparação Forre uma tarteira com a massa […]
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Empanada de atum e cogumelos
Ingredientes 1placa de massa quebrada 1 cebola 1 lata de atum natural 1 lata de cogumelos laminados 1 lata de tomates pelados sal e azeite qb queijo ralado para polvilhar 1 ovo batido sementes de papoila Preparação Numa frigideira, refoga-se a cebola picada com o azeite. Acrescenta-se o tomate, os cogumelos e, por fim, o […]
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Pudins de maracujá
Ingredientes: 0,5 l de leite 300 g açúcar amarelo 5 ovos 8 gemas 6 maracujás Preparação: Caramelo: Junte 150 g de açúcar com 7 c. (sopa) de água e leve ao lume até ficar com cor de caramelo. Junte 4 c. (sopa) de água e deixe levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer um […]
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Empadão de Atum e Batata
Feito de modo tradicional, com a ajuda da Bimby para o puré, resultou este empadão adaptado da Tele-Culinária nº 128. Vou descrever a receita de modo tradicional, mas fica a ressalva e o link para o puré feito na bimby, penso até que toda a receita é facilmente adaptável à bimby, mas como não foi […]
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Tortilha De Bacalhau
Ingredientes : 1 cebola roxa Sobra de bacalhau cozido Sobra de legumes cozidos 4 ovos Pimenta Alho em pó Sal Cebolinho Parmesão ralado Fruta para espetada [opcional] Leve uma frigideira funda ao lume com azeite e a cebola cortada ás rodelas finas. Deixe refogar lentamente e acrescente os legumes e o bacalhau em lasca [limpo […]
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Pães De Leite
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 1 pacote de fermipan [fermento desidratado] 1 colher[café]de sal 35 g de açúcar 1 ovo + 1 para pincelar 40 g de manteiga 250 ml de leite [Utilizei um robot de pastelaria para esta receita] Coloque na tigela do robot,a farinha,o açúcar, o fermipan,e o sal e misture. […]
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Mousse de Bolacha Rápida
Mousse de Bolacha Rápida Boa tarde ,smile emoticon Espero que estejam a ter um excelente inicio de semana wink emoticon Trago-vos uma sobremesa rápida com apenas 3 ingredientes smile emoticon Algo bastante guloso ! Usei o robot de pastelaria mas poderão usar batedeira eléctrica ou até robot de cozinha smile emoticon grin emoticon Ingredientes: 1 […]
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Mousse de Chocolate com Menta
Mousse de Chocolate com Menta 100 g de chocolate negro com aroma de menta 3 ovos grandes (gemas e claras separadas) 25 g de manteiga 45 g de açúcar 25 ml de leite 1.5 folha de gelatina neutra Separe gemas de claras, reserve-as separadamente e em temperatura ambiente. Coloque a folha e meia de gelatina […]
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Receita Natas do Céu
Natas do Céu Ingredientes: 8 gemas 4 claras 400 ml de natas 200g de açúcar 8 colheres (sopa) de açúcar 100 g de bolacha (tipo maria) ralada Preparação: Doce de ovos: Num tacho, leve ao lume 200g de açúcar com 1,5dl de água, deixe ferver cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desfaça […]
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