Empadas de berbigão com coentros Ingredientes para 13 empadas: 500 g de miolo berbigão 1 cebola pequena 1 folha de louro 45 g de manteiga sem sal 30 g de farinha 150 ml de caldo de cozer o berbigão 4 gemas 1 ramo de coentros Sal, pimenta-branca e noz moscada q.b. 1. Cozer o miolo […]
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Bifes com molho de cerveja
Ingredientes ( 4 doses ) Bifes 4 ou 6 bifes das vazia 1 colher de chá de banha 3 colheres de sopa de azeite virgem Sal e pimenta 3 alhos picados Molho 150 gr de manteiga 2 colheres de banha 2 alhos picados 2 folhas de louro 1 colher de mostarda de Dijon 200 […]
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Rigatoni Com Mini Almôndegas e Tomate
Rigatoni Com Mini Almôndegas e Tomate Ingredientes para 3/4 pessoas: – 300g de massa rigatoni – 300g de carne picada (vaca e porco) – 1 colher de sopa de manjericão seco – 1 colher de café de sal fino – 1 colher de café de pimenta – 3 colheres de sopa de pão ralado – […]
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CORVINA COM ERVILHAS
INGREDIENTES Corvina 180g Cebola 1/2 Ervilhas 200g Azeite, sal e pimenta PREPARAÇÃO Corte a cebola em rodelas finas e coloque-as num tacho ao lume com um fio de azeite. Deixe refogar um pouco e logo de seguida coloque as ervilhas, mexendo sempre para envolver bem. Cubra com água até meio das ervilhas e coloque em […]
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O doce da nossa casa
O doce da nossa casa Este docinho é recente cá em casa mas já se tornou o doce favorito de todos. É simplesmente m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o. Aqui vai a receita: 1 lata de ananás, 1 chávena de água, 2 pacotes de boca doce de caramelo, 6 colheres de açúcar e 2 pacotes de natas. Comecei por desfiar […]
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Doce das 3 camadas
Doce das 3 camadas É tão bom e tão fácil de fazer. Os ingredientes são: 1 lata de leite condensado, a mesma lata de leite, 4 gemas, meio pacote de bolachas maria picadas grosseiramente e 1 pacote de natas. Basta levar ao lume o leite condensado misturado com o leite e as gemas até engrossar. […]
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Croquetes com batatas e ovo ( Fingidos)
Ingredientes: – 9 bolachas de manteiga – Dulcicreme Chocolate da DULCIS – Bolacha maria q.b – 1 maçã – 1 colher de sobremesa de chantilly – 1 pedaço de laranja – Leite com Nesquik q.b Preparação: – Forre um tabuleiro retangular com plastico de culinária ( não sei o nome, deu-me uma branca :/ ). […]
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Quiche de Camarão
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 1 lata, grande, de cogumelos laminados 1 colher (sopa) de manteiga 200 grs. de queijo ralado (parmesão ou outro a gosto) 250 grs. de camarão descascado 1/2 cebola (pequena) picada 4 ovos 2 pacotes de natas Sal e pimenta a gosto Salsa picada q.b. Modo de Fazer: Numa frigideira […]
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Pescada Estufada à Pescador
Para 2 pessoas. Ingredientes: 2 postas de pescada 2 camarões inteiros 4 camarões descascados 4 ameijoas 4 mexilhões 1 haste de salsa 1 folha de louro 1 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 1 cebola, pequena 1 dente de alho 1 colher (sopa) de concentrado de tomate sal, paprika fumada e pimenta q, […]
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Folar Tradicional
Ingredientes: 500 grs de farinha de trigo 6 ovos inteiros 200 grs de gordura (manteiga, azeite e banha) 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 40 grs de fermento padeiro 100 ml de água morna Presunto, salpicão, chouriço e bacon q. b. (400 a 500 grs) Modo de Preparar: Peneire a farinha […]
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