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FATIAS DOURADAS COM FRUTOS SALTEADOS INGREDIENTES Fatias de Pão Alentejano 100 G Açúcar Branco 100 G Manteiga 1 Maça Reineta 1 Pera Rocha 1 Laranja ¼ Ananás 2 Ovos 125 Ml Leite 1 Gema Essência de Baunilha Açúcar em Pó PREPARAÇÃO Descascar e cortar os frutos em pedaços pequenos. Saltear os frutos numa frigideira com […]

INGREDIENTES Frango em Pedaços 1,5Kg Cenouras 2 Cebola 1 Tomate 1 PREPARAÇÃO Corte a cebola para um tacho já quente com um fio de azeite e deixe alourar. Coloque os pedaços de frango sem pele e deixe também que ganhem alguma cor. Adicione o tomate cortado aos cubos e a cenoura cortada em rodelas finas. […]

INGREDIENTES Dourada 1,5Kg Limão 1 Cogumelos 150g Cebola Pimento 1/2 Manteiga 1 colher sopa PREPARAÇÃO Forre o fundo do tabuleiro com os cogumelos partidos em metades, os pimentos fatiados e a cebola em gomos. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Coloque a dourada no centro do tabuleiro, com um pouco de sal e […]

NA, GELADO DE CHOCOLATE E CHANTILLY INGREDIENTES Banana 1 Gelado Chocolate 60g Natas 30g Açúcar 10g Amêndoas q.b. PREPARAÇÃO Prepare a banana, descascando-a e retirando os fios. Corte às rodela e coloque no prato. Para o Chantilly bata as natas até estarem cremosas e depois vá adicionando o açúcar aos poucos até ficar com a […]

Ingredientes: . 6 ovos . 450 g de açúcar . 1 chavena (chá) de farinha de trigo (120 g) . 190 g de margarina . 450 g de chocolate em pó com 32% de cacau . 2 colheres (chá) de essência de baunilha Preparação: 1. Aqueça o forno a 180 ºC. 2. Na batedeira, bata os […]

Ingredientes 4 cogumelos portobello grandes 3 ovos grandes ou 4 pequenos 1 dl de leite 3 colheres de sopa de azeite sal e pimenta preta cebolinho picado Preparação Limpar os cogumelos com uma escova, sem os lavar para não acumularem água. Retirar os pés e reservar. Num tabuleiro colocar 2 colheres de azeite, dispôr os […]

Ingredientes Para a massa 200g de farinha sem fermento 2 ovos 1 colher de sobremesa de azeite sal Para a carne 500g de carne moída de vitela 1 cebola 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates bem maduros 10 cogumelos frescos ou 1 lata pequena 2 […]

Ingredientes 4 ovos 2 courgetes pequenas 1 beringela pequena 1 cebola 3 tomates maduros mas firmes 10 cogumelos de Paris 1/2 pimento vermelho azeite q.b. sal e pimenta preta 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho Preparação Começar por cortar os legumes em cubos e os cogumelos em laminas. Num tacho largo, aquecer o […]

Ingredientes 4 bifes de vitela azeite sal e pimenta preta moída na altura 1 cebola pequena picada cogumelos frescos laminados 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de molho inglês 1 cálice de whisky manteiga 200 ml de natas batatas 2 dentes de alho 1 raminho de alecrim azeite manteiga sal e […]

Ingredientes para o bolo 100 gr de amêndoa sem pele 100 gr de amêndoa com pele 200 gr de manteiga 200 gr de açucar 150 gr de farinha 6 ovos 1 colher de chá de fermento Ingredientes para os ovos moles pobres 6 ovos um pouco menos do peso dos ovos de açucar ( os […]