Hoje, deixamos-vos a receita de uma sopa de Caldo Verde. Experimentem fica muito boa. 🙂

Ingrediente:

500g de batata
400g de couve-galega cortada em caldo verde
1 Cebola
2 Dentes de alho

2dl de azeite
Sal q.b.
1 Chouriço
2l de água

Preparação:

Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite.
Tempere com sal.
Deixe cozer durante 30 minutos para ficar tudo bem cozido.
Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica.

Junte a couve cortada.
Deixe a couve cozer 15 minutos.
Entretanto corte o chouriço em rodelas.

Por fim, junte o restante azeite e o chouriço.
Deixe levantar fervura.
E está pronta a servir.

Fonte:http://www.1001receitasfaceis.net