Tiras de vaca com rabo de boi

Ingredientes:

800 g de tiras de carne de vaca

50 g de sultanas

1 cebola grande

3 dentes de alho

1/2 pacote de sopa instantânea de rabo de boi

1 cerveja (33 cl)

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) bem cheia de margarina

Sal e pimenta q.b.

Doses: 4 PESSOAS

Modo de Preparação:

Deite as tiras de carne para uma tigela, tempere-as com os dentes de alho picados finamente, sal e pimenta e deixe repousar durante 20 minutos. À parte, misture a sopa de rabo de boi com a cerveja e reserve.

Leve um tacho ao lume com o azeite e a margarina, deixe aquecer, adicione a cebola picada e a carne e deixe cozinhar até a carne ganhar cor.

Junte a mistura da sopa e deixe cozinhar, em lume brando, até a carne ficar macia e o molho apurado. Retire do lume, adicione as sultanas e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz branco e salada.

Notas

Sugere quem sabe – Use bifes de vaca e corte-o em tiras para fazer esta receita.

Fonte: http://bit.ly/1F2qCbG