Com esta receita simples vais fazer as melhores panquecas que alguma vez fizeste! Elas ficam deliciosas, e são mesmo fáceis de fazer! Experimenta já!

Ingredientes

1 ovo
1 chávena  de farinha de trigo

1 chávena  de leite
1 pitada de sal

1 colher de sopa de óleo

Como fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem. Fica uma massa bem líquida

Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira. O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha).

Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e espalhe de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não parte na hora de enrolar).

Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de apegar e se solta facilmente da frigideira). É bem rápido.

Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco.
Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito.

Sugestões de Recheio:

Algum tipo de doce da sua preferência
Chocolate derretido

Mel e uma pitada de canela
Carne picada

Frango desfiado
Presunto e queijo

Tem inúmeras opções, tudo depende da sua preferência.
Bom apetite!

Fonte:http://www.soparamulheres.pt