Ingredientes

1 base de massa quebrada
2 latas de atum

1 pacote de natas de soja
1 queijinho fresco

100 g de queijo ralado emmental
1/2 chávena de azeitonas em fatias

4 ovos
Sal e Pimentaq.b.

Salsa q.b.
2 folhas de massa filo

azeite para pincelar
1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas

Confeção

Pré aqueça o forno a 180º. Forre uma tarteira com a massa quebrada e leve ao forno cerca de 10 min. Entretanto bata num robot de cozinha ou liquidificador os ovos, as natas e o queijo fresco, sal e pimenta.

Junte o atum escorrido, a salsa, o queijo emmental e as azeitonas e envolva com uma espátula. Deite sobre a massa quebrada e leve novamente ao forno por mais cerca de 15 min.

Retire a quiche. Pincele uma folha de massa filo com azeite, sobreponha a 2.ª folha e pincele também com azeite. Amachuque as folhas, coloque por cima da quiche e salpique com sementes de sésamo. Leve ao forno mais 5-7 min para dourar a massa filo.

Bom apetite!

Fonte: http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt