4 batatas

2 cenouras

200 g de ervilhas congeladas

2 ovos

2 latas de atum

maionese

salsa

Descasque as batatas e as cenouras e corte-as aos cubinhos.Lave-as muito bem, e leve a cozer em agua temperada com sal. Cinco minutos antes de estarem cozidas junte as ervilhas e deixe cozer.Escorra, passe por agua fria, e coloque na saladeira.A parte coza os ovos.

Depois de cozidos, passe-os por agua fria e descasque-os. Corte-os em bocados pequenos e coloque na saladeiraAbra as latas de atum, escorra o óleo, desfaça o atum, e junte á salada. Misture.Decore com salsa picada, e sirva com maionese.Se preferir troque a maionese por um molho de azeite, salsa e cebola picada e vinagre, tudo misturado.

Outras Sugestões:Adicione Milho Cozido, a combinação de cores atrai qualquer um.Substitua as ervilhas por vagens.Substitua o atum por marisco, ou por delicias do mar, fica uma delicia.Também fica optima com bacalhau cozido e desfiado.

Aproveite os dias longos e quentes da estação para usar os produtos mais frescos. Veja estas sugestões:

Fonte:http://adivinaculinaria.blogspot.pt