Ingredientes:

6 ovos
150g de açúcar branco
150g de açúcar amarelo

150ml de óleo
1 cálice de vinho do porto
2 colheres (chá) de canela moída

300g de farinha
2 colheres (chá) de fermento químico
150g de maçã descascada e em cubos
150g de nozes partidas

Numa tigela grande bater os ovos com a vara de arames, juntar o açúcar, o óleo, o vinho do porto e a canela. Bater bem.

Adicionar a farinha e o fermento e envolver tudo.
Acrescentar a maçã e as nozes partidas.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, em forma de buraco de 30cm diâmetro, untada com margarida e farinha.

Fonte:http://tixismos.blogspot.pt