Doce de gelatina com iogurte

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de laranja (ou outro sabor à escolha)
250ml de água quente

250ml de água fria
3 iogurtes naturais

3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante em pó
limão
3 folhas de gelatina

Preparação:

Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem – dissolvendo o pacote em 250ml de água quente e depois acrescentando os 250ml de água fria.

Colocar depois a gelatina preparada num forma ligeiramente untada com um pouco de óleo vegetal e levar ao frigorífico até prender.

Depois da gelatina já firme, preparar a mistura de iogurte.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria durante 1 minuto.

Entretanto misturar os iogurtes com o açúcar ou adoçante e a raspa da casca de meio limão.
Escorrer agora as folhas de gelatina e levar a derreter no microondas durante 10 segundos.

Juntar depois a mistura dos iogurtes, com uma vara de arames, à gelatina derretida misturando bem, de modo a que fique bem incorporada e dissolvida.

Verter o preparado de iogurte sobre a gelatina que se preparou anteriormente e levar novamente ao frigorífico para prender.

Desenformar cuidadosamente e servir com fruta fresca. ( A minha não ficou bem solidificada pois havia alguém sempre de volta do frigorífico e não lhe deu tempo de solidificar)

Fonte: http://cantinhodazezinha.blogspot.pt