Folhado de Carne Picada

Ingredientes:

– 1 cebola picada;
– Azeite;

– 2 tomates picados;
– 1 Kg de Carne de Vaca picada;

– Salsa picada;
– Bacon;

– Cogumelos picados;
– Vinho tinto;

– Sal;
– Pimenta.

– 2 Placas de Massa Folhada;
– Queijo Ralado;

– 1 Gema de Ovo para Pincelar.

1. Alourar a cebola em azeite. Adicionar os tomates, carne, bacon e cogumelos. Deixar cozinhar ligeiramente. Temperar com vinho, salsa, sal e pimenta e deixar cozinhar lentamente até apurar.

2. Numa tarteira dispôr uma massa folhada no fundo e picar com um garfo. Rechear com o preparado de carne evitando colocar muito molho. Polvilhar com queijo ralado por cima.

3. Tapar com a segunda massa folhada até selar bem a tarde. Pincelar com uma gema de ovo e fazer uma ligeira abertura no meio da massa para permitir a saída de vapor.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até fcar bem dourada.

Fonte: http://soniameirinho1988.blogspot.pt