Bolo de maçã e sementes de papoila – simples e rápido

Um bolo bastante rápido de fazer e terrivelmente delicioso (para mal dos meus pecados…).
Fica bastante húmido…

Ingredientes:

3 ovos
1 chav. mal cheia de açúcar

1 chav. de leite morno
1/2 chav. de óleo

1 chav. e meia de farinha de trigo
1 colh. chá de fermento em pó

3 maçãs
2 colh. sopa de sementes de papoila

Pré-aquecer o forno a 180º.
Descascar as maçãs e corta-las em pedacinhos pequenos e finos e reservar.

Bater os ovos com o açúcar.
Juntar o óleo e o leite morno, e mexer bem.

Juntar a farinha e o fermento peneirados e mexer para que fique bem misturado.
Juntar as maçãs reservadas e as sementes de papoila.

Deitar a massa numa forma de buraco untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 25/30 min. Confirmar com o teste do palito, se sair sequinho pronto!

Polvilhei com açúcar em pó.

Nota: não fica um bolo muito grande, se desejar um bolo maior pode dobrar a receita.

Fonte:http://kcristininhanacozinha.blogspot.pt