Ingredientes:

peito de frango
queijo fatiado

fiambre fatiado
azeite

manteiga
vinho

sal
pimenta
cominhos

Preparação:

Abrir o peito de frango em livro sem separar completamente as duas metades
Colocar uma fatia de queijo e fiambre dentro do peito de frango

Fechar o peito de frango com palitos
Temperar com sal, pimenta e cominhos

Numa frigideira, aquecer um pouco de azeite e manteiga
Dourar o peito de frango em ambos os lados

Colocar o peito de frango num tabuleiro refractário, regar com a gordura da frigideira e um pouco de vinho
Levar ao forno a 180ºC durante +/- 20 minutos

Fonte: http://candyloveapa.blogspot.pt