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Esparguete salteado com frango

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Ingredientes:

. 500 g Esparguete seco

Guarnição:

. 600 g Peito de frango em cubos
. 40 g Alho laminado

. 250 g Curgete em cubos
. 250 g Queijo Ilha em lascas

. q.b. Manjericão

. 1 dl Azeite
. q.b. Sal marinho tradicional

Preparação:

Coza o esparguete em água com sal. Escorra-o e reserve com um fio de azeite.

Numa frigideira, salteie o frango e reserve.

Faça um puxado com o alho, a curgete e a massa, perfume com o queijo.

Sirva em prato fundo, perfume com o manjericão. E um fio de azeite.

Fonte: Receitas Oliveira da Serra

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