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BacalhauPratosBacalhau no forno com broa e grelos

Bacalhau no forno com broa e grelos

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Ingredientes:

2 postas pequenas de bacalhau
2 batatas médias

1 cebola
2 dentes de alho
grelos ou couve ou qualquer outra verdura

2 ovos
2 fatias grandes de broa de milho

azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
maionese

Modo de Preparação:

Descascar as batatas e cortá-las em cubos. Levar um tacho ao lume com as batatas e os ovos. Quando levantar fervura colocar o bacalhau e deixar cozinhar.

Cozinhar também os grelos ou as couves até ficarem “al dente”. Escorrer e reservar. Limpar o bacalhau de peles e espinhas e fazê-lo em lascas.

Descascar os ovos e cortar em rodelas. Cortar a cebola em rodelas e picar o alho. Levar uma frigideira anti-aderente ao lume com um pouco de azeite e cozinhar a cebola e os alhos. Juntar o bacalhau e envolver bem.

Misturar as batatas e os grelos à mistura de bacalhau e envolver bem. Ponha a mistura de bacalhau num pirex. Ponha depois as rodelas de ovo cozido e cobrir tudo com a broa previamente esfarelada. Cobrir a broa com uma camada fina de maionese e levar a forno quente (180º) até a maionese alourar. Servir de imediato.

Fonte:http://dicasfemininas-su.blogspot.pt

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