Bolo de ananás com calda
Ingredientes:
150gr de açúcar
100gr de manteiga

250gr de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 lata pequena de ananás – rodelas e Sumo

150ml de leite
Açúcar e água para fazer caramelo
Preparação:

Bate as claras em castelo.
Numa tijela junta o açúcar com a manteiga previamente derretida e bate até obteres um creme esbranquiçado. Adiciona as gemas, o leite e a farinha com o fermento.
Envolve as claras ao preparado.

Faz um caramelo e barra a forma com o mesmo. Coloca as rodelas de ananás, reserva o Sumo. Deita a massa do bolo e leva ao forno a 170ºC cerca de 40 minutos.
Leva ao lume o Sumo do ananás junta-lhe uma colher de açúcar e deixa ferver 1 minuto. Deita a CALDA sobre o bolo, ainda na forma e aguarda para que o bolo absorva o líquido.

Fonte: http://bit.ly/1OZtJnn