Tarte de Amendoim

Ingredientes:

Para a base:

1 pacote de bolacha Maria

150 gr de margarina

1 c. sopa de leite

Para o recheio:

2 caixas de natas (400 ml)

1 lata de leite condensado

3 c. sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços)

3 folhas de gelatina incolor

amendoim torrado moído q.b.

Preparação:

Começo por fazer a base, misturando/amassando a bolacha moída com a margarina e o leite (utilizo a Bimby). Forro o fundo de uma tarteira de mola com este preparado e levo ao forno a cozer.

À parte, bato as natas para, em seguida, adicionar alternadamente a manteiga de amendoim, o leite condensado e as folhas de gelatina (devidamente dissolvidas num pouco de água e já frias).

Depois de a base arrefecer, disponho o creme no interior da mesma e levo ao frigorífico a refrescar. Quando estiver armado, enfeito com amendoim torrado moído e levo novamente ao frigorífico, até à hora de servir.

Fonte: http://bit.ly/1jdGH4j