Receitas Para Todos os Gostos
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Outros PratosPratosCoelho no forno à mostarda

Coelho no forno à mostarda

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Para esta receita precisa-se de um coelho inteiro.

Dá-se lhe uma salgadela prévia e reserva-se. Faz-se uma pasta com cerca de 2 dl de azeite, 3/4 de um frasco de mostarda de Dijon, 1 dente de alho, 1 folha de louro e pimenta q.b. e barra-se o coelho com ela.

Rega-se o coelho com mais um pouco de azeite e
leva-se a assar em forno médio regando de vez em quando com o próprio molho.

O acompanhamento fica a gosto, como já referi, pessoalmente adoooro com batatas fritas e uma boa salada.

Fonte:http://potedereceitinhas.blogspot.pt

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