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Estufado de grão batata e atum

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Precisamos de:

– grão de bico cozido
– batatas aos cubinhos
– 2 latas de atum
– 1/2 cebola picadinha
– 2 dentes de alho picados

– sal e pimenta moída na hora
– um fio de azeite
– 1/2 lata de tomate cassé (das pequenas)
– 1 cálice de vinho branco
– 1 cálice de água + 1

1. Refogar a cebola e os alhos no azeite.
2. Acrescentar o tomate, o vinho e a água, o sal e a pimenta e deixar apurar.
3. Triturar o molho.

4. Acrescentar batatas, mais um cálice de água, e deixar cozinhar.
5. Quando as batatas estiverem a ficar cozinhadas, acrescente o grão e o atum, devidamente escorrido, retifique temperos e deixe acabar de cozinhar.

Fonte:http://deliciascasa.blogspot.pt

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