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Lasanha de frango especial

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Ingredientes:

Massa:

500 gr de batatas ( mais ou menos 3 batatas grandes)

Molho bechamel:

100 gr de manteiga
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

750 ml de leite (usei desnatado)
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada

Recheio:

500 gr de peito de frango cozido, desfiado e refogado com temperos a gosto
400 gr de queijo mussarela ralado grosso

Montagem:

molho bechamel
batatas cozidas
peito de frango temperado

mussarela
queijo ralado
manjericão

Modo de preparo:

Corte as batatas no fatiador fino, no sentido de comprimento. Cozinhe em água temperada com caldo de galinha, ou de legumes e folha de louro.
Deixe 4 minutos depois de começar a ferver.
Ficará al dente. Retire e escorra.

Molho bechamel:

Numa panela, ponha a manteiga, o alho e a cebola bem picadinha.
Refogue até amolecer.
Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar, uso o fouet que já facilita.
Adicione o leite mexendo sempre.
Acerte o sal e a noz-moscada.

Montagem:

Num pirex e um pouco alto, faça camadas com bechamel, batatas, frango e mussarela. Repita até finalizar com creme bechamel e mussarela.
Polvilhe com queijo ralado e manjericão e leve ao forno para gratinar.

Fonte:http://dicasfemininas-su.blogspot.pt

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