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DocesTortasReceita de Torta de Laranja

Receita de Torta de Laranja

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Torta de Laranja

Ingredientes:

12 ovos

375 gr. de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha sem fermento

Raspa e sumo de 3 laranjas
50 gr. de margarina
Sal q.b.

Preparação:

Misture o açúcar com a farinha, adicione os ovos inteiros e mexa bem sem bater, pois não convém que ganhe espuma por cima.

Adicione a margarina previamente derretida e tempere com uma pitada de sal.

Junte a raspa e o sumo das laranjas, tendo sempre o cuidado de misturar sem bater.

Verta a mistura para um tabuleiro anti-aderente e leve ao forno para cozer durante mais ou menos 20 minutos à temperatura de 180º / 200ºC.
Quando estiver cozida desligue o forno e deixe repousar um pouco.

Entretanto estenda um pano de cozinha de algodão, polvilhe-o com açúcar.Retire a torta ainda quente do forno e volte-a sobre este pano.
Vá enrolando devagarinho e com a ajuda do pano, no sentido horizontal (de modo a ficar mais cumprida que alta).

Fonte: http://vitamina-abc.blogspot.pt

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