Salada fria de pescada com massa

Ingredientes:

2 lombinhos de pescada cozinhados
150 gr de massa fusilli

4 delícias do mar
1 lata pequena de milho doce
10 vagens de feijão verde

1/2 courgette pequena
2 ovos

10 tomates cereja
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de ketchup

Modo de preparação

Comece por lavar a courgette e o feijão verde. Corte-os depois em pequenos pedaços e reserve.
Leve ao lume uma panela com água e temperada de sal. Assim que a água levantar fervura junte a massa, os ovos (inteiros para cozerem) e a mistura de courgette e feijão verde.

Entretanto lasque o peixe, corte as delicias do mar em pedaços e os tomates cereja ao meio. Escorra o milho. À parte misture a maionese com o ketchup.

Quando a massa estiver cozinhada retire e escorra bem. Junte depois à massa e vegetais o peixe, as delicias do mar, o milho, os tomate cereja e a mistura de maionese e ketchup.

Envolva bem e coloque no prato de servir. Descasque os ovos, corte-os em quartos e disponha por cima da massa.
Sirva de imediato.

Fonte: Para Cozinhar