Por vezes as combinações mais improváveis são as que melhor nos sabem, e nesta receita juntei peixe e carne que resultou numa combinação deliciosa.
O chouriço veio directamente de Portugal e é dos que mais aprecio, com pouca gordura e imensa carne.

Ingredientes:

– 1/2 Cebola picada;
– 1 folha de louro;

– Azeite;
– Chouriço em rodelas;

– 2 tomates picados;
– Lulas pequenas;

– Ervilhas;
– Coulis de Tomate Bjorg;

– Sal;
– Pimenta;

– Vinho tinto;
– Arroz ( usei mix de 3 grãos );

– Àgua a ferver.

1. Refogar a cebola e o chouriço em azeite e louro.
2. Adicionar os tomates picados, as lulas e ervilhas e deixar cozinhar uns minutos.

3. Colocar a polpa de tomate e um pouco de vinho tinto. Temperar de sal e pimenta e deixar cozinhar e apurar bem.
4. No fim juntar o arroz e água a ferver e deixar cozinhar.
5. Servir de imediato.

Fonte:http://soniameirinho1988.blogspot.pt