Ingredientes:
( 4 pessoas)
8 salsichas frescas
2 cebolas pequenas em quartos

2 dentes de alho
2 pimentos ( usei um amarelo e um vermelho)
4 batatas grandes ou 8 pequenas

sal, pimenta, noz-moscada
1 c.chá de colorau
2 c.chá de tomilho

2 c. sopa de azeite
100 ml de vinho branco

Preparação:

Colocar um saco de congelação grande dentro de uma tigela, para servir de suporte enquanto de deitam os ingredientes para dentro.
No saco deitar as cebolas cortadas em quartos ou meias luas conforme preferirem, os pimentos, as batatas em cubos e os dentes de alhos picados. Juntar as salsichas, a folha de louro e temperar com sal, pimenta, noz-moscada, colorau, tomilho. Regar com o azeite e o vinho branco.

Fechar o saco e agitar, esfregar de forma a que os ingredientes se envolvam com os temperos. Esta é uma autêntica operação mãos-limpas
Depois de bem envolvidos deitar num tabuleiro grande , de forma a que os legumes fiquem bem espalhados, com as salsichas por cima.

Levar ao forno cerca de 40 minutos, a 180ªC. A meio do tempo, virar as salsichas. Está pronto quando os legumes e as salsichas estiverem corados, com aquela cor típica de assado, se for necessário aumentar a temperatura para 200ºC.
Servir de imediato.

Fonte:http://obagoderoma.blogspot.pt