Ingredientes:

15 bolachas digestivas
455 gr de queijo creme Philadelphia à temperatura ambiente
115 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
3 ovos batidos

100 g de açúcar
1 colher de sopa de raspa de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

1 – Pré aquecer o forno a 175ºC
2 – Untar um tabuleiro de 20X25 cm com manteiga
3 – Esmagar as bolachas e forrar a forma com 2/3 das bolachas esmagadas
4 – Misturar os restantes ingredientes numa taça e deitar por cima das bolachas na forma

5 – Cobrir este recheio com as restantes bolachas esmagadas
6 – Levar ao forno durante 30 minutos
7 – Retirar e deixar arrefecer por completo e depois cortar em quadrados para servir.

Fonte:http://devaneiosculinariosdatiazinha.blogspot.p