Um pão que reúne todos os benefícios de um superalimento, e que só traz vantagens para a sua saúde. Ele é muito mais saudável do que o pão habitual, e mais saboroso também, para começar o dia ou para um lanche saboroso de fim de tarde.

Nada como começar o dia garantindo ao seu organismo toda a energia de que ele necessita para enfrentar uma manhã de trabalho. Este pão de batata-doce chegou na altura certa, porque além de ser para lá de saboroso, reúne todos os benefícios de um superalimento que só traz vantagens para a sua saúde.

Saboreie uma fatia desse pão e enriqueça o seu pequeno almoço. Simples é delicioso! Com um pouco de requeijão ou uma geleia da sua preferência fica ainda melhor.

Ingredientes:
Batata-doce: 300g (cozida e esmagada com o garfo)
Margarina: 1 colher

Água morna: 1 copo
Sal: 1/2 colher
Ovo: 1 unidade

Açúcar: 1 colher
Fermento biológico: 1 pacote
Farinha de trigo: 600g

Modo de preparação:
Num recipiente dissolva o fermento com a água. Acrescente o sal, o açúcar e a margarina e misture bem;
Depois coloque o ovo e a batata e vá misturando bem;

Vá acrescentando a farinha. Quando não estiver a conseguir mexer, com a ajuda da espátula, despeje a massa sobre uma superfície lisa e continue misturando com as mãos;
Vá repetindo o procedimento até que a massa deixe de grudar nas mãos. Se a sua batata for mais aguada, vai precisar de mais farinha;

Deixe a massa repousar durante 30 minutos;
Leve o pão ao forno durante aproximadamente 45 minutos;
E está pronto!

Fonte:http://www.soparamulheres.pt