5 ou 6 bifes de frango
1 limão
6 pés de coentros

5 cogumelos frescos laminados na hora
2 colheres de sopa de queijo quark magro
Sal, alho em pó e azeite q.b.

Levar ao lume uma frigideira untada com azeite. Quando estiver bem quente colocar os bifes de frango. Deixar cozinhar em lume médio cerca de 3 minutos.

Virar a carne e temperar com uma pitada de sal e o alho em pó. Juntar os cogumelos laminados e deixar cozinhar novamente por 3 minutos. Depois de verificar que os bifes estão bem lourinhos de ambos os lados, retirá-los para um prato e reservar, deixando os cogumelos.

Colocar o sumo de limão, os coentros picados, mais alho em pó a gosto, um fio de azeite e o queijo quark na frigideira, mexendo para envolver até começar a ferver. Por cima colocar os bifes, umas rodelas de limão e umas folhas de coentros. Acompanhamos com esparguete e salada.

Bom apetite!

Fonte:https://asreceitasladecasa.blogspot.pt