Ingredientes:
750g de carne de porco

750g de amêijoas
azeite

2 folhas de louro
3 dentes de alho

2,5dl de vinho branco
1 cebola

Sal com Ervas do Mediterrâneo da Margão
pimenta

salsa
coentros

sal
batatas para fritar

Preparação:

Numa tigela, coloque alho picado, louro, vinho branco, pimenta, coentros e o sal. Acrescente a carne cortada aos bocados, envolva bem os temperos e deixe marinar pelo menos 1 hora.

Num tachinho deite um fio de azeite, a cebola picada, a salsa e deixe alourar um pouco. De seguida deite a carne e a marinada e deixe cozinhar em lume brando.

Entretanto frite as batatas aos cubos.
Numa frigideira, abra as amêijoas.

Quando a carne estiver cozida, junte as batatas fritas e as amêijoas e envolva.
Finalize com o Sal com Ervas do Mediterrâneo da Margão.

Deliciem-se… e bom apetite!

Fonte:http://emocaoascolheradas.blogspot.pt