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Pudim de Café

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Ingredientes:

12 ovos
2 latas de leite condensado
2 latas (medida de leite condensado) de café forte

Caramelo líquido q.b.
Grãos de café q.b.

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com caramelo líquido. Reserve.
Deite numa tigela o leite condensado e vá adicionando os ovos um a um batendo bem entre cada adição com uma vara de arames. Encha duas latas das de leite condensado com café frio bem forte. Deite o café no preparado do leite condensado e dos ovos e mexa até ficar tudo bem ligado.

Verta este o preparado na forma caramelizada e leve ao forno a cozer em banho-maria, por cerca de 45 minutos.
Coloque o pudim no frigorífico e desenforme só no dia seguinte. Na hora de servir, desenforme o pudim e decore a gosto com grãos de café.

Fonte:http://temperosdaiza.blogspot.pt/

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