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SopasSopa de alho francês e coentros

Sopa de alho francês e coentros

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Ingredientes:
500g de abóbora, cortada em cubos.
2 batatas.
1 ramo de aipo picado.

1 ramo de coentros .
Sal.
1 couve lombarda pequena, ripada.

1 alho francês, cortado em rodelas fina.
1 pitada de noz moscada.

Preparação:

Na panela de pressão, ponha a abóbora, as batatas o aipo, a lombarda e os coentros. Tempere com sal e
uma pitada de noz moscada. Cubra com água e coza durante meia hora. Findo este tempo, triture tudo.

Junte o alho francês, leve de novo ao lume, até estar tudo cozido. Sirva esta sopinha bem quentinha,
decorada com folhinhas de coentros.
Bom apetite!

Fonte:http://receitasdesopassaborosas.blogspot.pt

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