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SopasSopa da mãe

Sopa da mãe

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Ingredientes:

– batatas
– cebola

– cenouras
– nabo

– couve lombarda
– feijão catarino

– chouriço de carne
– carne de porco (usei bifinhos)

– pernas de frango (a minha mãe não usa)
– sal e um fio de azeite

Demolhar o feijão de véspera.
Cortar todos os legumes em cubos, excepto a couve e colocar na panela de pressão juntamente com as carnes, o chouriço e o feijão. Temperar com o sal e cozer cerca de 30 minutos.

Depois de cozido retirar as carnes, o chouriço e uma parte dos legumes. Passar com a varinha o restante, adicionar um fio de azeite e a couve em juliana grossa. Cozer até ficar tenra, adicionar as carnes desfiadas grosseiramente, o chouriço às rodelas e os legumes anteriormente retirados.

Rectificar o sal e servir bem quente……

Bom apetite!!

Fonte:http://oquequesecomeaqui.blogspot.pt

3 de comentários

  • Catia Brito:

    Sou fraco na cozinha mas gostaria de aprender alguns pratos principalmente sopa para o meu bebe de 8 meses

  • Maria Antonia Cardoso De Holanda:

    Eu gosto muito de olhar às receitas ir também à gente pode em casa muito.

  • jante delfina:

    eu amei ,essa sopa eu tambem vo faser

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