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Entradas e PetiscosBOLA DE CARNE – MASSA SALGADA

BOLA DE CARNE – MASSA SALGADA

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INGREDIENTES :

* 6 Ovos
* 600 gr Farinha

* 20 gr Fermento de Padeiro
* 1 Chávena de Leite Morno (xícara ± 240 ml)

* 1 Chávena de Óleo
* Uma Pitada de Sal q.b.

* Carnes Variadas ( bacon;paio;chouriço;fiambre;etc…restos de carne-neste caso usei febras)
* Manteiga q.b.

* Pão Ralado q.b.

Em 1º lugar,fritei 4 febras e reservei.

Depois misture a farinha com o sal (utilizo sal fino) e os ovos.Adicione o óleo e envolva tudo.
Desfaça o fermento de padeiro no leite morno e junte ao preparado anterior,misturando tudo muito bem.Ponha um tacho ao lume com água,para ferver.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com pão ralado.
Espalhe um pouco de massa,distribua metade das carnes,ponha mais um pouco de massa,o resto da carne e termine com a restante massa.

Ponha o tabuleiro em cima do tacho,para apanhar com o vapor,pois assim vai fazer levedar a massa.
Leve ao forno a cozer.Verifique com um palito,mas geralmente leva ± 1/2 hora em forno médio.

Fonte: http://deliciasdakini.blogspot.pt

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