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PeixePratosReceita Polvo à Lagareiro

Receita Polvo à Lagareiro

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Ingredientes

800g de polvo limpo
4 a 5 dentes de alho

1 folha de louro
sal

azeite
Coentros

1 cebola com casca
Batatinhas para assar

Lave bem o polvo e coza-o apenas com uma cebola com casca! Não coloque sal para não ficar duro;
Lave as batatinhas e coloque-as num tabuleiro. Salpique-as com sal grosso e leve ao forno:

Assim que o polvo esteja cozido, disponha-o num tabuleiro de barro com os dentes de alho esmagados e com casca, a folha de louro, os coentros picados e azeite até quase cobrir o polvo.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos;
Quando as batatas estiverem prontas, dê um murro e disponha-as ao lado do polvo, regando-as com o azeite quente.
Sirva de imediato com uma saladinha verde ou com uns grelinhos cozidos.

 

Fonte: http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.pt

1 comentário

  • Cristina Araújo:

    Gosto imenso das vossas receitas , acho que são práticas e muito úteis.

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