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Entradas e PetiscosAprenda a fazer deliciosas moelas em poucos passos

Aprenda a fazer deliciosas moelas em poucos passos

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Gosta de comer o famoso petisco moelas? Então aprenda a fazer este fantástico petisco apreciado por muitos. Experimente esta receita vai adorar!

Ingredientes:

1 kg moelas frango
1 cebola picada

2 dentes alho picados
80g margarina

70g chouriço de carne
Malagueta a gosto

3 folhas louro
6 colheres sopa de polpa de tomate

3dl de vinho branco
1 copo de água

Sal a gosto
Quantidades indicadas para 4 pessoas.

Procedimento:

Limpar as moelas de peles e gorduras, lave-as bem (pois por vezes têm areia), e escorra-as.
Corte as moelas em pequenos pedaços.

Corte o chouriço de carne em cubos grossos.
Num tacho leve ao lume a margarina, já com a cebola, os alhos e o louro.
Deixe refogar até a cebola começar a ficar dourada.

A meio do refogado, junte o chouriço e deixe refogar mais algum tempo.
Junte as moelas.

Tempere com sal a gosto e junte as malagueta e deixe fritar levemente.
Junte a polpa de tomate e regue com um vinho branco (verde) e com a água.

Tape e deixe cozer entre 30 a 40 minutos até ficarem tenrinhas e saborosas.
Sirva (sempre) quente acompanhado com um bom pão.

Fonte:http://1001ideias.pt/

1 comentário

  • antonio amaral:

    E muito bom ir aprendendo a cozinhar

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