Serve 2 porções

1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos

1 golpada de azeite
Piripiri a gosto

pimentão doce em pó a gosto
mistura para grelhados

Água (não cobrir as ervilhas)
cerca de 300g de ervilhas congeladas

4 ovos
sal

Começar por estalar a cebola no azeite.
Acrescentar depois o alho e as especiarias
Adicionar as ervilhas e deixar saltear um pouco até descongelarem.

Juntar a água e o sal e deixar cozer por cerca de 10 min. depois de ferver, ou até as ervilhas estarem cozidas.
Fazer buracos no meio das ervilhas e colocar os ovos cozinhando-os ao ponto preferido. Como gosto dos meus mal passados, quando vejo que já estão opacos, sirvo-os.

Fonte:http://freakveggie.blogspot.pt