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Empadão de Atum com Cenoura e Ovo

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1 embalagem de puré de batata
1 cenoura, ralada
Manteiga
Sal e pimenta

Noz Moscada
Alho em pó
4 ovos cozidos

4 latas de atum em óleo vegetal, escorridas
Queijo Mozarella ralado

Fazer o puré, deitando um pouco de leite, umas nozes de manteiga e colocando a cenoura ralada juntamente.
Temperar o puré com sal,pimenta, noz moscada, alho em pó.
Ir mexendo e adicionando leite para obter a textura que mais gostar.

Colocar metade do puré num pirex, cobrir com o atum e os ovos cortados em rodelas finas.
Cobrir com o restante puré e polvilhar com o queijo mozarella ralado.
Levar ao forno até estar dourado.

Fonte: http://bembons.blogspot.pt/

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