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BacalhauPratosBacalhau com Puré de Batata no Forno

Bacalhau com Puré de Batata no Forno

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Ingredientes:

2 postas de bacalhau demolhado
6 dentes de alho esmagados
azeite q.b.
4 cebolas cortadas em rodelas

1kg de batata
1 chavena de leite

2 colheres de manteiga
noz-moscada q.b.
sal q.b.

Preparação:

1.Numa frigideira, leve em lume brando, o azeite e 3 dentes de alho.
2.Deixe fritar um pouco e deite uma posta de bacalhau, frite de ambos os lados (em segundos).
3.Repete o processo com a outra posta de bacalhau e os restantes 3 alhos.
4.Numa panela coza as batatas em agua a ferver, temperado com sal.

5.Apos a cozedura, retire a agua e esmague as batatas em puré, em lume brando deite o leite, a manteiga e a noz-moscada.
6.Mexa muito bem e deixe aquecer um pouco.

7.Num tabuleiro de ir ao forno, untado em azeite, coloque o bacalhau, o puré e a cebola.
8.Regue um pouco com azeite.
9.Leve ao forno a 180º entre 20 a 25 minutos.

Fonte:http://www.1001receitasfaceis.com

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