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Carne de PorcoPratosPorco Assado com Bacon

Porco Assado com Bacon

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Ingredientes:

Porco – 600gr
Bacon – 6 Fatias
Cebola – 2
Alho – 4 Dentes

Cenoura – 1
Pimentão Doce – Uma Pitada
Massa de Pimentão – 1 Colher de Chá
Pimenta – Uma Pitada

Pimenta Caiene – Uma Pitada
Sal – Uma Pitada
Azeite – Uns Fios

Instruções:

Corta a cenoura e cebola as fatias e esmaga os alhos, tu queres forrar o tabuleiro ou panela que vais levar ao forno com as cenouras e cebolas.
Poe o naco de porco por cima e tempera este com um fio de azeite por cima de tudo, pimenta e sal e no porco mais um pouco de massa de pimentão.

Agora embrulha o porco com o bacon se precisares usa uns palitos para prender no bacon ao porco, depois tempera o bacon com pimenta, pimentão doce e a pimenta caiena.

Leva a um forno pré aquecido a 190ºC .

Deixa cozinhar no forno uns 50 minutos, se o bacon começar a torrar cobre com alumínio, tira do forno e deixa descansar uns 15 minutos antes de começar a comer, serve com umas batatas assadas

Fonte; http://www.iguaria.com/

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