Ingredientes:

2 batatas doce grandes
400g de carne picada
1 cebola
1 cenoura

1 alho frances pequeno
qb vinho branco
2 tomates pequenos

qb sal
qb pimenta

Preparação:

Pique as batatas doces com um garfo e leve ao forno pré aquecido a 220º durante cerca de 45 minutos (vai depender muito do tamanho das batatas).

Entretanto prepare a carne picada. Eu fiz a carne picada na bimby, segue a preparação, mas pode ser feita de igual forma no fogão.

Coloque no copo os legumes e o azeite, pique 5 seg/ vel 7 e refogue 5 min/120º/vel 2

Adicione a carne picada e programe 8min/120º/ Velocidade inversa/Colher de pau

Adicione depois o vinho branco, envolva com a ajuda da espátula e programe 5 min/120º/Velocidade inversa/Colher de pau.

Junte depois o tomate, o sal e um pouco de pimenta e programe 20 min/100º/Velocidade inversa/Colher de pau.

Quando as batatas estiverem cozinhadas, fazer um corte ao meio, retirar um pouco do centro e rechear com a carne.

Cobrir depois com queijo ralado e levar ao forno a 180º para gratinar.

Bom apetite

Fonte:http://chocolateamais.com/