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Entradas e PetiscosBola de Trás-os-Montes

Bola de Trás-os-Montes

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Ingredientes:
1 kg de farinha
12 ovos
250 g de manteiga

50 g de azeite
30 g de fermento de padeiro
Salpicão
Linguiça

Presunto
Frango cozido desfiado
Leite

Sal
Preparação:

Ponha a farinha em monte num alguidar e deite no meio o fermento diluído num pouco de agua.
Deite os ovos na farinha e misture em circulo.
Em seguida regue a massa com a manteiga derretida, juntamente com o azeite.

Amasse muito bem e se necessário junte um pouco de leite morno temperado com sal.
Bata a massa até se desprender do alguidar, polvilhe com a farinha e tape com um pano.
Deixe levedar em local quente durante 30 mn.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.
Cubra o fundo com metade da massa deite as carnes espalhe-as bem, coloque por cima a restante massa.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno a cozer durante 45 mn.

Fonte:http://www.facebook.com/paulabarata.remaxgap                   Paula Barata

6 de comentários

  • Maria José Nicácio Tibério:

    Adoro cozinhar, e gostei muito dessas receitas

  • Marilene silva luz:

    Vou fazer, espero superar as minhas expectativas.

  • Margarida pires:

    Adoro cozinhar e gostei das receitas

  • Raquel roças rodrigued:

    Acabei de fazer ainda não sei como vai ficar depois posto!

  • Raquel roças rodrigued:

    Acabei de fazer depois posto!

  • Martha Regina Alves:

    Vou fazer depois falo

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