Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Outros PratosPratosEsparguete com Tomate, Ameijoas e Lulas

Esparguete com Tomate, Ameijoas e Lulas

Publicado por
Share Button

Ingredientes para 2 pessoas:

150g de esparguete
400g de ameijoas (com casca)
6 lulas não muito grandes
salsa q.b.

2 tomates maduros
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 copo de vinho branco

umas gotas de tabasco
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:

Pique a cebola e o dente de alho e leve a refogar, num tachinho, com uma colher de sopa de azeite. Entretanto tire a pele ao tomate e corte-o também em cubinhos e acrescente ao refogado assim como um poucvo de salsa picada. Deixe cozinhar uns minutos.

Corte as lulas já limpas em rodelas finas e junte ao refogado. Acrescente o vinho branco e tempere de sal, pimenta e umas gotas de tabasco. Quando as lulas estiverem praticamente cozidas acrescente as ameijoas, envolva no refogado, tape o tacho e deixe que estas cozinhem 2 ou 3 minutos até abrirem. Desligue e junte a restante salsa picada.

Entretanto coza o esparguete em água temperada de sal até ficar al dente. Escorra bem e envolva no preparado anterior. Sirva de imediato.

Fonte:http://paracozinhar.blogspot.pt/

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

thirteen + five =

Ir para Topo