Tabela de conversão de alimentos – chávena, colher, mililitros, centilitros

Para uma receita ser bem-sucedida, e isto aplica-se religiosamente às receitas de doces e não às restantes receitas, é necessário que as medidas sejam as mais exatas possíveis. Muitas receitas levam chávenas e colheres como medidas, e cada uma tem uma correspondência em mililitros, centilitros, etc…

Para não se preocupar com as medidas exatas de cada receita, use sempre a mesma chávena e a mesma colher na receita. Outra forma será comprar as colheres medidoras que existem à venda em qualquer loja de produtos de cozinha. Desta forma evitará o uso da balança, na maioria dos casos.

Líquidos                                                Colher                                   Mililitros

1 chávena                                       16 colheres de sopa                                250 ml

1 colher de sopa                             3 colheres de chá                                  15 ml

1 colher chá                                   1/3 colher de sopa                                  5 ml

1 colher de café                             1/3 colher de chá                                    2 ml

1 chávena de um líquido qualquer                   250 g                             250 ml

Líquidos                                                                 Gramas

1 colher de chá                                                                5 g

1 colher de sopa                                                             15 g

1 chávena                                                                        160 g

Sólidos

Medidas em colheres                                                 Peso

Açúcar – 1 colher de sopa                                                    15 g

Chocolate em pó – 1 colher de sopa                                   10 g

Manteiga – 1 colher de sopa                                                15 g

Fermento – 1 colher de chá                                                  5 g

Ingrediente – 1 chávena                                                      Peso

Açúcar                                                                                    160 g

Manteiga                                                                                  230 g

Chocolate em pó                                                                            90 g

Coco ralado                                                                                80 g

Farinha de milho                                                                          150 g

Farinha de trigo                                                                          120 g

Maizena                                                                                  150 g

Queijo ralado                                                                              80 g

Arroz                                                                                     210 g

Amêndoas, nozes, castanhas, uvas passas                              140 g

Fonte do texto http://anossavida.pt