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Entradas e PetiscosCordon bleu folhado, Muito leve, saboroso e estaladiço

Cordon bleu folhado, Muito leve, saboroso e estaladiço

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Ingredientes:

8 escalopes de porco

2 dentes de alho

1 limão (sumo)

270 g de massa folhada

8 fatias de fiambre

4 fatias de queijo

1 gema

sal, pimenta, alface e tomate-cereja q.b.
Preparação:

1 – Espalme os escalopes com um martelo de cozinha, tempere a carne com alho picado, o sumo de limão, sal e pimenta e grelhe dos dois lados ; retire da placa e deixe arrefecer.

2 – Estenda a massa e corte-a em quartos retângulos. Coloque uma fatia de fiambre sobre meio retângulo de massa, coloque um escalope por cima, junte uma fatia de queijo, cubra com outro escalope e acabe com fiambre.

3 – Pincele os rebordos da massa com gema de ovo, dobre a massa por cima do recheio, feche, pressionando a toda a volta para colar, e volte a pincelar. Leve ao forno preaquecido a 190º C,

por 25 minutos. Sirva acompanhado com alface e tomate-cereja.

Fonte:http://www.impala.pt

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