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PERNIL NO FORNO

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Ingredientes:

4 a 6 pedaços de pernil já cortados
1 cebola grande

1/2 pimento vermelho
3 dentes de alho

1 colher de sopa de massa de pimentão
100 ml de vinho branco

1 fio de azeite
Alecrim q.b.

Sal q.b.

1. Ligue o forno a 205ºC.
2. Num tabuleiro refráctário, coloque a massa de pimentão, os alhos picados e um fio de azeite e misture.

3. Acrescente a cebola cortada em rodelas, o pimento cortado em tiras e uns raminhos de alecrim.
4. Por fim, coloque os pedaços de pernil, regue com o vinho branco e um fio de azeite.

5. Tempere com sal ambos os lados dos pedaços de pernil.
6. Leve ao forno cerca de 2 horas, devendo virar os pedaços de pernil a cada meia hora.

Fonte: http://desastresculinarios.blogspot.pt

1 comentário

  • Deolinda.cap@gmail.com:

    Gostei de todas as receitas.

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