Ingredientes:
1Kg de couve lombarda
1 cebola
3 batatas

350g de cenoura
350g de cenoura ralada
1 dente de alho

1 cubo de caldo galinha
0,5dl de azeite
Sal grosso q.b.

Preparação:

Descasque e lave os legumes. Numa panela com água, coloque o cubo de caldo de galinha, o alho, a cebola, os 350g de cenoura, as 3 batatas e aproximadamente 200g de couve. Tempere tudo com um pouco de sal e deixe cozer tudo durante 30 minutos. Corte a restante couve em tiras. Após os 30 minutos, passe a sopa com a varinha mágica. Junte a couve, a cenoura ralada e o azeite. Se necessário, acrescente água. Deixe cozer durante 30 minutos. Sirva quente.

Fonte:http://adivinaculinaria.blogspot.pt