Nutritiva e colorida, uma refeição que agrada à primeira vista. Prove e torne-se fã desta receita. Recomenda-se que repita a experiência.

Ingredientes:

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 raminho de salsa

1 pimento vermelho

750 g de peito de frango

0,5 dl de azeite

1 folha de louro

1 lata pequena de milho cozido

300 g de macarrão

Sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

1 – Pique a cebola, os dentes de alho e a salsa. Arranje o pimento e corte-o em cubinhos, assim como a carne e reserve. Coloque o milho a escorrer.

2 – De seguida, leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, acrescente-lhe a cebola, o louro e o frango. Deixe alourar, mexendo ocasionalmente. Misture depois a massa e o milho; regue com água quente em quantidade suficiente. Tempere de sal e pimenta.

3 – Tape e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Decorridos 5 minutos, junte-lhe o pimento. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Fonte:http://www.impala.pt