A omelete sempre foi vista como um prato que se faz em ocasiões em que o tempo é escasso.
Além da rapidez de confeccionar, também é deliciosa e apetitosa, mas… depois de experimentarem esta receita, garanto vos que não vão querer outra!!

Ingredientes

3 ovos
sal a gosto

2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada)
1 ramo de agrião

2 fatias grossas de fiambre (picadas)
2 fatias de queijo mozzarela (picadas)

1 tomate (picado)
margarina ou óleo para frita

Modo de Preparação

Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal
Juntar as gemas, e continua a bater

Adiciona a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos
De seguida, misturar o fiambre, agrião e o tomate

Untar a frigideira com margarina ou óleo e colocar em fogo baixo, de seguida coloca a mistura
Para finalizar coloca a mozzarela, aguarda alguns minutos para virar a omelete para fritar dos dois lados
Serve 4 pessoas

Tempo de preparação: 20 Minutos

Fonte:http://www.soparamulheres.pt