Ingredientes para 6 pessoas:

2 Embalagens de Bacalhau Desfiado Pescanova
500g de batata palha

2 cebolas cortadas em rodelas meia lua
3 dentes de alho picados

3 folhas de louro
1dl de azeite

8 ovos
Azeitonas pretas

Salsa picada
Sal refinado

Pimenta

Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, as cebolas e os alhos,
deixe refogar bem sem queimar.

A meio do refogado junte as folhas de louro.

2. Entretanto, parta os ovos e tempere com sal e pimenta,
bata-os um pouco.

3. Junte o bacalhau e deixe fritar um pouco, junte a batata e envolva bem.
Adicione os ovos.

3. Mantenha o lume baixo para não queimar no fundo
e para que os ovos não fiquem muito passados.

Envolva tudo, junte a salsa picada e algumas azeitonas.

4. Por último, decore com azeitonas e com um pouco de salsa picada.
Apague o lume e sirva.

Bom Apetite!

Fonte:http://www.docuraseespeciarias.com